脂肪対策a

成分名

グロビン由来バリン-バリン-チロシン-プロリン

安全性評価

本届出食品に含有される機能性関与成分のグロビン由来バリン-バリン-チロシン-プロリンは、グロビン蛋白質に由来するペプチドで、アミノ酸がバリン-バリン-チロシン-プロリンと4個つながっています。 　　　　　　　　　　
機能性関与成分グロビン由来バリン-バリン-チロシン-プロリンを配合した本届出食品に類似する食品(一日摂取目安量3～15mg、錠剤形状)は2001年から2021年4月末までに約234万個(内容量60～240粒)、日本全国における販売実績がありますが、現時点までに類似する製品に起因する健康被害の報告はありません。

医薬品との相互作用

なし

機能性評価

脂っこい食事(脂肪含量40g)と同時に、グロビン由来バリン-バリン-チロシン-プロリンを含む試験食(清涼飲料水)あるいは含まない対照食を食べて、6時間まで1時間ごとに血中中性脂肪を測定しました。グロビン由来バリン-バリン-チロシン-プロリンを配合した清涼飲料水を食事とともに食べると、食後の血中中性脂肪の上昇が抑えられました。血中中性脂肪は時間の経過とともに、次第に低下しましたが、食事前の値に戻る程度で、下がりすぎることはありませんでした。 　　　　　　　　　　
評価に用いた論文は試験規模が小規模な1報でしたが、脱落はなく、有効性が見られました。試験デザインや実施に偏りがありましたが、対象は日本人で、空腹時の血中中性脂肪が正常の方であり、測定項目も同じでした。本届出食品は錠剤形状ですが、摂取すると速やかに崩壊し、特に消化・吸収に影響を及ぼす性状ではなく、加工工程等において変質することがなく、評価論文の試験食と作用に大きな差はないと考えられることから、科学的根拠の質は総合しておおむね良好と判断しました。

作用機序

in vivo 試験において、グロビン蛋白質から酵素分解により得られたグロビン由来バリン-バリン-チロシン-プロリンを脂肪とともに摂取させたところ、食後の血中中性脂肪の上昇を抑える作用が見られた。機能性関与成分を確認するため、同様の in vivo 試験において、化学合成品のバリン-バリン-チロシン-プロリンを脂肪とともに摂取させたところ、グロビン由来バリン-バリン-チロシンプロリンを摂取させた場合と同様に、食後の血中中性脂肪の上昇を抑える作用が見られた。このことから、機能性関与成分はグロビン由来バリン-バリンチロシン-プロリンであることがわかった。 　　　　　　　　　　
in vivo 試験において、当該機能性関与成分を脂肪とともに摂取させたところ糞便中への脂肪の排泄が増えたこと、in vitro 試験において、当該機能性関与成分が膵リパーゼ活性を阻害したことが報告されている 。ヒトおいて、食事由来の脂肪は膵リパーゼにより分解されて小腸から吸収された後、中性脂肪に富むカイロミクロンとして血中に現れることから、カイロミクロンは食事の脂肪の吸収を反映する。 　　　　　　　　　　
ヒト試験において、当該機能性関与成分を脂肪とともに摂取したところ血中のカイロミクロン濃度の上昇が抑えられたことから、当該機能性関与成分には食事の脂肪の吸収を抑える作用があると考えられる。 　　　　　　　　　　

食品の区分

加工食品(サプリメント形状)

届出者

株式会社サンヘルス　石原林太郎

お客様相談室の連絡先

03-3271-8381

想定する主な対象者

健康な成人男女

安全性の評価方法

届出者は当該製品について、喫食実績の評価により、十分な安全性を確認している。

機能性の評価方法

届出者は当該製品について、最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。

生産・製造及び品質管理

公益財団法人 日本健康・栄養食品協会のGMP認定工場にて、製造管理および品質管理基準を遵守し製造しています。 　　　　　　　　　　

過剰摂取に繋がらない理由

健康増進法施行規則第11条第2項に定める栄養素について、本届出食品中一日摂取目安量あたりの含有量は、脂質：0.03g、炭水化物：1.1g（糖質1.0g、食物繊維0.1g）、食塩相当量：0.001～0.05gである。本届出製品はサプリメント形状であるため、過剰摂取量として5倍量を想定すると、各栄養素は脂質：0.15g、炭水化物：5.5g（糖質5.0g、食物繊維0.5g）、食塩相当量：0.005～0.25g摂取することになる。

<脂質>
「日本人の食事摂取基準(2020年版)」では、脂質の総エネルギー摂取量に占める割合は30%未満が望ましいとされている。「令和元年国民健康・栄養調査報告」では、日本人20歳以上の総エネルギー摂取量の中央値は1,861kcalであることから、脂質の総エネルギー摂取量に占める割合30%未満は、脂質約62g未満である。本届出食品の脂質は極めて微量であり、過剰な摂取につながる可能性は低いと考えられる。
<糖類>
糖類については、「日本人の食事摂取基準(2020年版)」に設定されていないが、世界保健機関(WHO)のガイドラインによると、遊離糖(糖類)の一日摂取量は、一日に摂取する熱量の10%未満(成人では約50g未満)とすることを推奨している。
本届出食品の糖質がすべて糖類であると仮定しても、WHOが推奨している摂取基準に占める割合は2%であり、過剰な摂取につながる可能性は低いと考えられる。
<食塩相当量>
「日本人の食事摂取基準(2020年版)」では、日本人18歳以上の食塩相当量の摂取量は、男性では7.5g未満、女性では6.5g未満が望ましいとされている。本届出食品の食塩相当量は極めて微量であり、過剰な摂取につながる可能性は低いと考えられる。

以上のことから、本届出食品の摂取は、健康増進法施行規則第11条第2項目で定める栄養素の過剰な摂取につながらないと考えられる。 　　　　　　　　　　

　

消費者庁届出情報DB

https://www.fld.caa.go.jp/caaks/cssc02/?recordSeq=42308160060501

※原材料表示をご確認の上、食物アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。